เมล็ดกาแฟคั่วแท้ อาราบิก้า100% Jö Coffee

 สนใจสั่งเมล็ดกาแฟ Jö Coffee กดคลิกสั่งที่นี่ได้เลย

Jö Coffee เมล็ดกาแฟคั่วเข้มอาราบิก้า 100% เกรด A เป็นเมล็ดกาแฟออแกนิก ที่ใช้การบำรุงรักษาโดยใช้วิธีธรรมชาติ และด้วย Process Washed/Natural/Honey  เพาะปลูกบนดอยใหม่ จังหวัดลำปาง บนพื้นที่สูงกว่าระดับน้ำทะเล 1,200-1,500 เมตร ในพื้นที่อุดมสมบูรณ์ กับอากาศบริสุทธิ์ที่หนาวเย็นตลอดทั้งปี ทางตอนเหนือของจังหวัดลำปาง อำเภอเมืองปาน โดยกลุ่มเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟ ผ่านกระบวนการเก็บเกี่ยวอย่างประณีตใส่ใจ และให้ความสำคัญทุกขั้นตอน และคั่วเมล็ดกาแฟอย่างมืออาชีพ คั่วสดใหม่ จึงทำให้เมล็ดกาแฟมีกลิ่นหอมน้ำผึ้ง กรุ่นตลอดเวลา และมีรสชาติกลมกล่อมเข้มข้นพิเศษ สัมผัสเมล็ดกาแฟได้อย่างเข้าถึง มีเอกลักษณ์และจุดเด่นเฉพาะตัว สามารถนำไปชงเย็น ชงร้อน และชงปั่นได้ สู้นมสดได้อย่างดีและเข้ากันสุดๆ Jö Coffee มีการคั่วเมล็ดกาแฟ 3 ระดับ คือ คั่วอ่อน คั่วกลาง คั่วเข้ม มีขนาด 250, 500 และ 1,000 กรัม มีทั้งแบบเมล็ด และบดให้เรียบร้อย สามารถชงได้กับเครื่องต่างๆ ได้ ดังนี้
(1) เครื่องชงแบบกรองหยด Filter Drip Coffee ตวงกาแฟบดประมาณ 10-12 กรัม หรือกาแฟ 1 ถ้วย เทลงใน กรวยกรอง แล้วรินน้ำร้อนประมาณ 150 ซีซี เทลงบนกาแฟ หลังจากนั้นรอให้น้ำหยดผ่านกาแฟจนหมด ค่อยรินน้ำกาแฟที่ได้ออกมา
(2) เครื่องชงแบบกด French Press Pot อุ่นร้อนอุปกรณ์ ตวงกาแฟบดประมาณ 10-20 กรัม หรือกาแฟ 1 ถ้วย ลงในภาชนะ เติมน้ำร้อนประมาณ 150 ซีซี ลงบนกาแฟ แช่ไว้ประมาณ 3-4 นาที จากนั้นค่อยๆ กดก้านกรอง ลงลึกจนสุด หลังจากนั้นค่อยรินน้ำกาแฟที่ได้ออกมา
(3) เครื่องชงกาแฟ Machine เปิดเครื่องกาแฟให้ร้อน ตวงกาแฟบดประมาณ 16 กรัม หากต้องการหัวกาแฟให้เข้มข้นให้ใช้ 2 ออนซ์ แล้วเทใส่ลงไปที่กรวยในก้านกาแฟแล้วใช้ก้านกดกาแฟ กดลงไปให้แน่นๆ หลังจากนั้นกดปุ่มทำกาแฟได้เลย
(4) หม้อต้มกาแฟ Moka Pot เติมน้ำเปล่าลงไปในส่วนล่างสุดของหม้อให้มีปริมาณไม่เกินตัว Safety Valve ใส่กาแฟบดประมาณ 6-12 กรัม ลงในกรวยจนเต็ม จากนั้น เกลี่ยให้ผิวหน้าเรียบและกดให้แน่น แล้วมาวางลงบนหม้อน้ำ ให้นำไปตั้งบนเตาไฟ โดยใช้ไฟปานกลางในการต้ม รอประมาณ 4 – 6 นาที น้ำกาแฟก็จะเริ่มไหลออกมา

การเก็บรักษา: ห้ามเก็บไว้ในที่อุณหภูมิสูง และมีความชื้น หลังจากเปิดถุงกาแฟแล้ว ควรใส่ในภาชนะสูญญากาศที่ปิดอย่างสนิท ควรเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น เพื่อคงความสดและรสชาติของกาแฟ