เมล็ดกาแฟคั่วแท้ อาราบิก้า100% Jö Coffee

สนใจสั่งเมล็ดกาแฟ Jö Coffee กดคลิกสั่งที่นี่ได้เลย

Jö Coffee
Origin： Doimai/Thailand
Roast Level：Medium-Dark Roast
Variety：Arabica 100%
Altitude：~ 1,200－1,500 masl

แนะนำ Jö Coffee

Jö Coffee เป็นมล็ดกาแฟออแกนิกคั่วแท้ สายพันธุ์อาราบิก้า 100% ที่เน้นการเพาะปลูกผลิตเมล็ดกาแฟคุณภาพสูง มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่โดดเด่น ใช้แนวทางการเพาะปลูกการดูแลบำรุงรักษาด้วยวิธีธรรมชาติที่ยั่งยืน บนดอยพื้นที่สูงทางตอนเหนือที่มีความอุดมสมบูรณ์ ด้วยระบบนิเวศที่สมบูรณ์อุดมไปด้วยไม้ป่านานาพันธุ์และสิ่งมีชีวิตต่างๆ ที่เอื้ออำนวยความสมดุลด้านธรรมชาติ กับอากาศบริสุทธิ์ที่หนาวเย็นตลอดทั้งปี โดยมีแหล่งต้นน้ำที่หล่อเลี้ยงไหลผ่านพื้นที่เพาะปลูกตลอดทั้งปี อุดมไปด้วยแร่ธาตุนานาชนิด จากน้ำพุร้อนธรรมชาติในพื้นที่ใกล้เคียง จึงส่งผลต่อเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของต้นกาแฟและการให้คุณภาพของเมล็ดกาแฟที่ดีเยี่ยม การเพาะปลูกอยู่บนดอยพื้นที่สูงกว่าระดับน้ำทะเล 1,200-1,500 เมตร ตามระดับความลาดชัน ซึ่งมีผลต่อคุณภาพรสชาติของเมล็ดกาแฟที่มีแตกต่าง จึงทำให้เมล็ดกาแฟมีผิวเนียนเรียบชัด เมล็ดใหญ่โตเกือบทุกเมล็ด อิ่มเอิบ เมื่อสุกจะมีสีแดงฉ่ำ สวย เมื่อนำไปผลิตด้วยกระบวนการต่างๆ (Washed/ Honey/Natural) และนำมาคั่วด้วยองค์ความรู้เทคนิคและวิธีการเฉพาะสูตร จึงทำให้เมล็ดกาแฟมีสีที่สวย แปลกตา มีความแตกต่างจากที่อื่น รสชาติกลมกล่อมเข้มข้นพิเศษ หอม กรุ่น นุ่มละมุน กลิ่นอบอวล ขึ้นจมูก มีเอกลักษณ์และจุดเด่นเฉพาะตัว สามารถนำไปชงเย็น ชงร้อน และชงปั่นได้ สู้นมสดได้อย่างดี ด้วยการเพาะปลูกบนดอยพื้นที่สูง Jö Coffee จึงมีความใส่ใจในกระบวนการคัดสรรเมล็ดกาแฟ ซึ่งมาจากแหล่งเพาะปลูกที่ยั่งยืนและมีการคั่วเมล็ดกาแฟอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้ได้รสชาติที่โดดเด่นและกลมกล่อม นอกจากนี้ยังให้ความสำคัญกับบรรจุภัณฑ์ที่สามารถรีไซเคิลได้ และมุ่งมั่นสนับสนุนกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับสิ่งแวดล้อม ซึ่งสอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภคที่ใส่ใจเรื่องความยั่งยืน และนอกจากนั้นเรายังยินดีให้คำปรึกษาแนะนำเกี่ยวกับเมล็ดกาแฟอีกด้วย

Jö Coffee ณ ปัจจุบันเราได้จัดจำหน่ายเมล็ดกาแฟ ที่มีกระบวนการผลิต 2 แบบ ดังต่อไปนี้
(1) Washed Process กระบวนการผลิตแบบเปียก เป็นกระบวนการที่ใช้น้ำในการแปรรูปในทุกๆ ขั้นตอน โดยเริ่มจากนำผลเมล็ดกาแฟสุกไปแช่น้ำเพื่อทำการคัดแยก ผลที่ลอยคือ ผลฝ่อ ไม่สุก หรือถูกแมลงกัดเจาะ ให้เหลือเฉพาะผลที่จมน้ำ สีเปลือกออกไป จะเหลือแต่เนื้อของกาแฟที่มีเมือก หมักเมล็ดกับเมือก ให้อิ่มน้ำ และขัดเมือกที่ติดอยู่ภายนอกออก ล้างน้ำให้สะอาด นำไปตากในระดับความชื้นที่ต้องการ เมล็ดกาแฟที่ผ่านกระบวนการผลิตแบบเปียก จะมีความชัดเจนในรสชาติมาก ทั้งในด้านกลิ่น รสชาติ และมีรสชาติที่สะอาด ทำให้เราสัมผัสกลิ่นและรสของกาแฟได้ง่าย

(2) Honey Process กระบวนการผลิตแบบกึ่งเปียกกึ่งแห้ง เป็นกระบวนการผลิตที่อยู่ระหว่างแบบเปียกและแบบแห้ง โดยการนำผลเมล็ดกาแฟสุดไปแช่น้ำเพื่อทำให้คัดแยก แล้วสีเปลือกออกไป จากนั้นหมักเมล็ดกาแฟกับเนื้อไว้ แล้วจึงนำไปตากจนแห้งโดยที่ไม่ขัดเมือก การตากเมล็ดกาแฟพร้อมเมือกในลักษณะนี้ความหวานของเนื้อกาแฟซึมเข้าสู่เมล็ด ทำให้กาแฟหวานขึ้น รวมถึงทำให้เกิดกลิ่นคล้ายผลไม้อีกด้วย

Jö Coffee เราขอแนะนำกาชงกาแฟสด กับเครื่องต่างๆ ดังนี้
(1) เครื่องชงแบบกรองหยด Filter Drip Coffee ตวงกาแฟบดประมาณ 10-12 กรัม หรือกาแฟ 1 ถ้วย เทลงใน กรวยกรอง แล้วรินน้ำร้อนประมาณ 150 ซีซี เทลงบนกาแฟ หลังจากนั้นรอให้น้ำหยดผ่านกาแฟจนหมด ค่อยรินน้ำกาแฟที่ได้ออกมา
(2) เครื่องชงแบบกด French Press Pot อุ่นร้อนอุปกรณ์ ตวงกาแฟบดประมาณ 10-20 กรัม หรือกาแฟ 1 ถ้วย ลงในภาชนะ เติมน้ำร้อนประมาณ 150 ซีซี ลงบนกาแฟ แช่ไว้ประมาณ 3-4 นาที จากนั้นค่อยๆ กดก้านกรอง ลงลึกจนสุด หลังจากนั้นค่อยรินน้ำกาแฟที่ได้ออกมา
(3) เครื่องชงกาแฟ Machine เปิดเครื่องกาแฟให้ร้อน ตวงกาแฟบดประมาณ 16 กรัม หากต้องการหัวกาแฟให้เข้มข้นให้ใช้ 2 ออนซ์ แล้วเทใส่ลงไปที่กรวยในก้านกาแฟแล้วใช้ก้านกดกาแฟ กดลงไปให้แน่นๆ หลังจากนั้นกดปุ่มทำกาแฟได้เลย
(4) หม้อต้มกาแฟ Moka Pot เติมน้ำเปล่าลงไปในส่วนล่างสุดของหม้อให้มีปริมาณไม่เกินตัว Safety Valve ใส่กาแฟบดประมาณ 6-12 กรัม ลงในกรวยจนเต็ม จากนั้น เกลี่ยให้ผิวหน้าเรียบและกดให้แน่น แล้วมาวางลงบนหม้อน้ำ ให้นำไปตั้งบนเตาไฟ โดยใช้ไฟปานกลางในการต้ม รอประมาณ 4 – 6 นาที น้ำกาแฟก็จะเริ่มไหลออกมา

การเก็บรักษา: ห้ามเก็บไว้ในที่อุณหภูมิสูง และมีความชื้น หลังจากเปิดถุงกาแฟแล้ว ควรใส่ในภาชนะสูญญากาศที่ปิดอย่างสนิท ควรเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น เพื่อคงความสดและรสชาติของกาแฟ

Jö Coffee offers 100% organic roasted Arabica coffee beans cultivated with a commitment to producing high-quality beans that are distinctively unique. Using sustainable natural farming methods, the beans are grown in the fertile highlands of northern Thailand, an area rich in biodiversity and surrounded by pristine nature. The cool climate and pure air, combined with year-round natural water sources enriched with minerals from nearby hot springs, provide an ideal environment for cultivating premium coffee.
Our coffee is grown at elevations of 1,200–1,500 meters above sea level, where the unique terrain contributes to the quality and flavor of the beans. The result is smooth, large, and plump coffee cherries, which, when ripe, turn a vibrant red. These cherries are processed using methods such as Washed, Honey, and Natural, and are then roasted with proprietary techniques to create visually striking beans with exceptional flavor profiles.
The coffee boasts a rich, smooth, and aromatic taste that is uniquely Jö Coffee. It is versatile and can be enjoyed as a hot brew, iced coffee, or blended drink. It pairs excellently with fresh milk.
By focusing on sustainable cultivation and meticulous roasting, Jö Coffee ensures an outstanding flavor while prioritizing eco-friendly packaging. Additionally, we are dedicated to supporting environmental initiatives and meeting the demands of eco-conscious consumers. We also provide guidance and recommendations on coffee beans to help customers make the best choices.

Recommended Brewing Methods for Jö Coffee

Filter Drip Coffee: Use about 10–12 grams of ground coffee for one cup. Place the coffee in a filter cone and pour approximately 150 ml of hot water over it. Allow the water to drip through completely before serving.
French Press: Warm the equipment beforehand. Add 10–20 grams of ground coffee for one cup, then pour about 150 ml of hot water over it. Let it steep for 3–4 minutes, then slowly press the plunger down to extract the coffee.
Coffee Machine: Preheat the machine. Use 16 grams of ground coffee. For a stronger shot, use 2 ounces of water. Place the coffee into the machine’s basket, tamp it down firmly, and brew.
Moka Pot: Add water to the lower chamber up to the safety valve level. Fill the coffee funnel with 6–12 grams of ground coffee, level the surface, and tamp lightly. Assemble the pot and place it on medium heat. Brew for 4–6 minutes until the coffee starts flowing.

Storage Tips: Avoid storing coffee in high-temperature or humid environments. After opening the package, transfer the coffee to an airtight container and store it in a cool, dry place to preserve its freshness and flavor.

Contact Information:
Phone: 0896200848
Social Media:
Instagram: @akfoodsonline
Facebook: JoCoffeebean

#JoCoffee #JoCoffeeth #coffeelovers #coffeetime #coffeeaddict #coffeetiktok #Coffee #coffeetalk #coffee #coffeebean #coffeebeans #coffeebeancookies #เมล็ดกาแฟคั่ว #เมล็ดกาแฟ #เมล็ดกาแฟคั่วอาราบิก้า #อาราบิก้า #อราบิก้า #คนรักกาแฟ #กาแฟส้ม #อเมริกาโน่ส้ม #อเมริกาโน่ออเร้นจ์ #americanoorange